Il miele aumenta il grado zuccherino nella birra e quindi l' alcool.
Per avere visioni piu' "chiare" del futuro, gli antichi Druidi delle popolazioni celtiche assumevano bevande fermentate con il miele.
L' Upupa, uccello che vive nel bosco cibandosi di cio' che il bosco offre, è un po come un antico Druido alla ricerca degli ingredienti per le sue pozioni ; e' anche il nome dell' Azienda Agricola, situata alle pendici del Monte Conero, che ci fornisce il miele: il nome per la nostra birra al miele non poteva che essere quello.
Grado alcolico: 9 - 12%
